لازانيا الأرز

موضوع: لازانيا الأرز 8/26/2009, 3:03 am

المكونات:

2 كوب أرز

500 جم لحم بقري مفروم

4 أكواب ماء

4 ملاعق كبيرة زيت نباتي

1 حبة بصل متوسطة مقطعة

4 حبة طماطم كبيرة مطحونة

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

3 أكواب صلصة بشاميل

1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة

نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف

1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف

3 ملاعق صغيرة ملح
طريقة التحضير:

- سخني الفرن لدرجة 375 ف.

- اغسلي الأرز جيداً مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.

- في وعاء متوسط سخني الماء مع 2 ملعقة كبيرة زيت و2 ملعقة صغيرة ملح حتى الغليان ثم صفي الأرز جيداً من ماء النقع وأضيفيه إلى المرق المغلي أتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.

- غطي الوعاء و اطبخي الأرز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة.

- أثناء ذلك في وعاء متوسط سخني 2 ملعقة كبيرة زيت أضيفي البصل وحركي حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي اللحم المفروم، 1 ملعقة صغيرة ملح وبهارات واطبخي لمدة 5 – 7 دقائق
.
- أضيفي كلا من الطماطم المطحونة وصلصة الطماطم واطبخي لمدة 10 – 12 دقيقة.

- في صينية فرن متوسطة وزعي 1 كوب من صلصة البشاميل ثم ثلث كمية الأرز المطبوخ يليها نصف كمية جبن الموزاريلا ثم نصف كمية خليط اللحم وكرري الطريقة إلى أعلى الصينية.

- وزعي الكوب المتبقي من صلصة البشاميل على سطح الصينية وانثري عليها جبن البارميزان المبشور
.
- اخبزي الصينية في الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة أو حتى تشقر ثم اتركي الصينية ترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم

وبالهنا والشفا.

موضوع: رد: لازانيا الأرز 8/28/2009, 2:05 am

تسلم الايادى ورمضان كريم

موضوع: رد: لازانيا الأرز 8/28/2009, 2:38 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

موضوع: رد: لازانيا الأرز 8/29/2009, 10:05 pm

يسلم مروركم

» الأرز المشكل
» لازانيا بالفواكه
» لازانيا الخضار بالباشميل